2007年04月02日
お酒と共に♪
今日は何だか飲みたい気分だったので・・・
＜ローストビーフ（レア厚切り（笑））＞
珍しくお酒にあう料理など作って飲みました♪（少しだけ＾＾）
＜ローストビーフ（レア厚切り（笑））＞
珍しくお酒にあう料理など作って飲みました♪（少しだけ＾＾）
ローストビーフは以前、箕面娘さんが作っていたのが美味しそうだったから＾＾
時間が無くて記事を探せなかったので、
コメントで教えてもらったのをうろ覚えに自分流にアレンジ（箕面娘さん、ごめんね＾＾；）
にんにくのすりおろしと黒胡椒をまぶし、フライパンでロースト
→アルミホイルで包んで１９０度のオーブンで２０分焼き焼き
ちょっとレア気味でしたが、わさびしょうゆｖｅｒ．とレモン汁＆クレイジーソルトｖｅｒ．で
ベビーリーフと一緒に美味しくいただきました＾＾
タコのサラダはオニオン、きゅうり、トマトと共に
ガーリックオイル、レモン汁（酢でOK）、砂糖、塩、しょうゆ、パセリでマリネしたもの
＜タコがブリブリ♪＞
ムスメはお肉はほとんど食べず、ひたすら刺身をパクパク＾＾
＜はまちのサクが安かった♪＞
しかし、子供達に１番受けうけだったのは実は・・・枝豆＠＠
まぁ、、ローコストでいいんですけど（－－；）
我が家では珍しく、米はなし！（笑）
ひたすら飲んで食べて、、でした＾＾ｖ
が、、実は私はほとんど飲めないのでワインを軽く２杯程度＾＾；
それでも、久しぶりに美味しく楽しく晩酌でした
最近非常に体が重いのに・・・・
カロリー取りすぎで一層動きが鈍くなりそうな今日この頃です（笑）
時間が無くて記事を探せなかったので、
コメントで教えてもらったのをうろ覚えに自分流にアレンジ（箕面娘さん、ごめんね＾＾；）
にんにくのすりおろしと黒胡椒をまぶし、フライパンでロースト
→アルミホイルで包んで１９０度のオーブンで２０分焼き焼き
ちょっとレア気味でしたが、わさびしょうゆｖｅｒ．とレモン汁＆クレイジーソルトｖｅｒ．で
ベビーリーフと一緒に美味しくいただきました＾＾
タコのサラダはオニオン、きゅうり、トマトと共に
ガーリックオイル、レモン汁（酢でOK）、砂糖、塩、しょうゆ、パセリでマリネしたもの
＜タコがブリブリ♪＞
ムスメはお肉はほとんど食べず、ひたすら刺身をパクパク＾＾
＜はまちのサクが安かった♪＞
しかし、子供達に１番受けうけだったのは実は・・・枝豆＠＠
まぁ、、ローコストでいいんですけど（－－；）
我が家では珍しく、米はなし！（笑）
ひたすら飲んで食べて、、でした＾＾ｖ
が、、実は私はほとんど飲めないのでワインを軽く２杯程度＾＾；
それでも、久しぶりに美味しく楽しく晩酌でした
最近非常に体が重いのに・・・・
カロリー取りすぎで一層動きが鈍くなりそうな今日この頃です（笑）
Posted by ハピママ at 01:53│Comments(46)
│料理
この記事へのコメント
おはようございます♪
お肉にお刺身に・・ごちそうですね～(*^^*)
レアなローストビーフの色が美味しそう～♪
うちも 昨晩は久々にワインを開けました(^^)
おつまみは・・・う～ん恥ずかしくて書けません^^; （ベリっと破って出てくるものです^^;）
Posted by piyoママ at 2007年04月02日 06:19
ありますよね、飲みたいときって(^-^)
料理もおいしそうです＼(≧▽≦)／
Posted by 健パパ at 2007年04月02日 07:25
ローストビーフのレア加減がめちゃおいしそう＾＾
室内のお料理写真、僕より上手に撮れてますやん＾＾
測光モードが評価測光になって露出も安定してます。
露出のマニュアル補正もいい感じですね～
ルミコが喜んでますよ～＾＾
Posted by takashi at 2007年04月02日 07:35
好きな物を並べて飲みたくなる気分の時ってありますよね＾＾
どれも私の好物なのでご一緒したかったーー（笑）
Posted by いがちゃん at 2007年04月02日 07:37
美味しそうな品々ですね！ハピママさん２杯で終わりですか・・・たぶん私なら・・・・・うんうん？？「ありえない」。
サラダも綺麗な色使いだし、お上手だな！これ今度作ってみますね。
Posted by キャサリン at 2007年04月02日 07:38
ハピママさん、こんにちは～。
子供のりんご病をお山から帰って移されて、２～３日倒れてまして、
やっと復活～！子供のウィルスは強烈です・・・。
食欲も酒欲？！も、ようやく戻ってきたこの頃、
いきなり、美味しそうな料理が飛び込んできました！写真もすんごくキレイ。
ハピママさん、ほんとに、どっちも、と～っても美味しそう～。
病み上がりの私でも、がっつり、飲んで食べた～い！
おこちゃまたちの、枝豆・・・は、笑ってしまいました・・・。
私も、ワイン・・・２杯・・・・は、ありえない・・・？
キャンプにも、下ごしらえしておけば、タコサラダ、いいでしょうね～！
Posted by ひさちゃん at 2007年04月02日 08:44
＞ｐｉｙｏママ さん
おはようございます＾＾
ローストビーフ、、私の母が作ってくれてたのは野菜たっぷり（セロリ、ニンジン、玉ねぎなど）でローストしたモノだったのですが、箕面娘さんのあっさりｖｅｒ．が作ってみたくて挑戦してみたのです＾＾
教えていただいたのはグリルで焼く、、だったのですがグリルが小さいから
オーブンで＾＾；
ホントはＰＩＹＯパパさんみたくＤＯでしたかったのですが。。（笑）
（ＰＩＹＯパパさんのローストビーフの歴史（？）、、以前楽しく拝見しました＾＾）
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 08:59
＞健パパ さん
私は飲めないけど飲み会は必ず行く人間なんです＾＾
でもって、そのせいで何度もひどい目に・・・・＾＾；（学習能力ゼロ？）
次にお会いできた時は一緒にワイン飲みましょうね♪（お昼は無理か・・・）
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 09:01
＞ｔａｋａｓｈｉ さん
写真、、ありがとうございます！
実は夜の料理写真はうちの照明器具のせいか、テーブルの色のせいか
異常に黄味よりが強かったんです＞＜
照明のモードを変えたり、色彩の微調整をしても上手く行ってなかったのですが、たまたまカラーエフェクトで寒色系でブルーの補正を掛けたらきちんと
発色するようになりました＾＾ｖ（朝、試したら真っ青でしたが＾＾；）
それ以外にも「え、、こんな機能が～＠＠」みたいなのを発見して、
また、訳が分からなくなってました（笑）
（ヒストグラム？？グラフみたいな・・・）
多機能過ぎて、全く素人にはもったいないルミコです＾＾；
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 09:08
＞いがちゃん
好きなもの一緒？じゃあ、食の好みも合いますね*＾＾*
最近、油モノが多かったのであっさりしたものが欲しくて・・・
パパ氏と「年齢を感じるね～（Ｔ０Ｔ）」と話してました（笑）
ん、、いがちゃんの年齢？？
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 09:11
＞キャサリン さん
お酒は飲めないのですが、食べるほうはいくらでも・・・なんです＾＾；
大食い選手権並みに食べますよ～♪
タコサラダ、、ぜひお試し下さい＾＾
レシピの中に「酢」が無いのは切らしてたからなので、レモン汁にこだわらなくてＯＫです！
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 09:14
＞ひさちゃん
お久しぶりです～＾＾
リンゴ病、、良く聞くけどうちの子はなったことが無いんです
あれって、大人がなるとどうなるの？？やっぱり高熱＆ほっぺが真っ赤？！
先週は大変だったんですね～（； ；）
美味しいものを食べてしっかり栄養を取って下さい＾＾/
タコサラダは加熱したタコだから、これからの季節のキャンプにも
持って行きやすいですね♪
枝豆、、子供って好きですよね～＾＾；
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 09:20
お料理の彩が
食べなくても美味しさをあらわしてますね～～～。
やっぱり見た目って大事なんですね。
我が家も皿にドン、じゃなあ・・・。（笑）
でも、いいや。
出来ないことはしないに限る。（笑）
Posted by わたかけmama at 2007年04月02日 10:09
＞わたかけｍａｍａ さん
タコサラダ、、実はガラスのボールに盛られてます（笑）
彩り野菜は刺身のパセリくらいで、ベビーリーフはお肉と一緒に
頂きましたが、美味しいですよ～＾＾
ブログ用やイベント用の時は盛り付けにちと気合を入れますが
普段は全然です＾＾；
下手したら、フライパンが食卓に登場・・・＾＾ｖ（熱々が食べれるから）
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 10:52
うわぁ～、どれも美味しそう♪
大好物の大行進でございますぅ～(≧0≦*)ﾉ"
お写真も上手なのですね～。めっちゃ食欲をかき立てられますよ。
あぁ・・・お腹が空いた！ランチタイムはまだかいな（泣）
Posted by さおりん at 2007年04月02日 11:52
＞さおりん さん
こんにちは＾＾
良かった！さおりんさんとも食の嗜好が合いそう♪
料理の写真を誉めて頂けるなんて、恐縮です*＾＾*
いがちゃんのような大物は無理なのでるみちゃんで頑張ります（笑）
ランチは何を召し上がったのかな？？
＃魔法のパン、、リベンジしました～
また、記事で御報告しますが、ホントにパン！最高でした＾＾
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 12:28
>パパ氏と「年齢を感じるね～（Ｔ０Ｔ）」と話してました（笑）
そうなんです…年を感じる今日この頃。。。涙
私は、どちらかと言えば昔から魚大好き人間です
なのでコテコテ、ギトギトよりもアッサリ派が好みかな
ローストビーフは美味しいよね♪（笑）
Posted by いがちゃん at 2007年04月02日 18:55
こんにちは～＆ただいまです～＾＾
ローストビーフねたを覚えていてくださって・・・
（自分でも忘れてました＾＾；）
でも、美味しそう～～～～
厚切りローストビーフとは、かなり贅沢な感じですね～
うちは、数が必要なので、ひたすらけちって薄切り派です＾＾；
ハピママさんは盛り付けがお上手だわ！
私はお刺身切るのが苦手なんです・・・（よくくっついてますよ＾＾；）
きれいに盛られてハマチが美味しそう～
次のオフ会でのハピママさんのお料理、
ますます期待しちゃうな～＾＾；
Posted by 箕面娘 at 2007年04月02日 18:55
＞いがちゃん
子供達は毎日でも「肉、肉、肉」でＯＫなんだけど・・・
親は辛いなぁ・・・と感じる自分が若くないと実感します＾＾；
いがちゃんはお魚好きなのですね＾＾
私も好きだけど、つい煮魚、焼き魚にしちゃいます＾＾；
ホントはブログ映えのしないヘルシーメニューが好物なんです（笑）
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 19:28
＞箕面娘 さん
こんばんは～＾＾＆お疲れ様でした♪
箕面男さんの極秘プロジェクトも成功したみたいですね（笑）
厚切り・・・かなりレアだったから、薄くスライスできなかったんです＾＾；
もう少し火を入れれば良かったな～、と思ったけど大人は美味しく頂けました＾＾
洋風のハーブ感たっぷりのローストビーフも美味しいけど、
このあっさり版が食べたくて＾＾
お買い得なお肉を発見したのでやっと挑戦できました！
とっても美味しかったので、箕面娘さんに感謝です*＾＾*
＞＞ハピママさんは盛り付けがお上手だわ！
それは、こちらのセリフですよ～＾＾
いつも綺麗にセッティングされて感心しちゃいます
ホントにお料理が好きなんだなぁ・・・と尊敬。。
箕面家さんのブログを見てると我が家の食生活は質素だなぁ・・・と
つくずく思ってしまいます＾＾；
次のオフ会、、ん、いつのだろ？？（笑）
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 19:36
タコのサラダが春らしい～！！
超ドＵＰの写真は細かい仕事の様子がわかりますよ。＾＾
ローストビーフも刺身もいいですね～
これならウーロン茶でも酔えそうです。。。(ｏ_ _)ｏ
Posted by ぷー at 2007年04月02日 21:10
＞ぷー さん
こんばんは＾＾
タコサラダ、、春らしいといっていただけるとは＾＾
最近、タコが高いので以前ほど気楽に食べれないのが辛いです。。
ローストビーフは超簡単に作ったのですが、美味しかったので
今度はＤＯでやってみたいです＾＾
火加減に失敗して丸焼きになるかもしれませんね（笑）
Posted by ハピママ at 2007年04月02日 21:33
わぁ～またまた、これはこれはですねぇ～！
赤と白の辛口を持って伺いたくなります。
家の奥さんもこれくらい頑張ってもらいたですね！
凄いですねぇ～ハピママさんは！
Posted by やまちゃん at 2007年04月02日 21:41
お子様たちの、『いっただっきまーす！』の声が聞こえてきそう。
ついでに、ｔａｍａ家も、『ハピママさんっいっただっきまーす！』
日本アルプス、いつになるやら・・・
お肉のレア加減がすごい好みです。
tamaの好み、覚えていてねっ (^o^)／
Posted by tama at 2007年04月02日 22:33
＞今日は何だか飲みたい気分だったので・・・
私はいつも飲みたい気分です・・・(笑）。
失礼しました。
色々あって、無性に飲みたくなるそんな瞬間、誰にもありますよ～。
それにしても素晴らしい。肉好き、レア好きの私には堪えられません（ToT）。
タコのサラダ、シンプルなハマチ、どれも好物で美味しそう。
今度いっそ、レバ刺なんてどうですか？（あ！、切るだけでした＾＾）。
Posted by kebin at 2007年04月02日 22:45
居酒屋メニューですね・・。これは焼酎がすすみそう。カクテルでもいいなぁ・・。
刺身に甘エビもお願いします。
ローストビーフは作ったことないですね・・・。
レア加減がいいですね。
Posted by tomo0104 at 2007年04月02日 22:46
美味しそうですねぇ
赤ワインとローストビーフ・・・。
よだれが出てきました・・・（＾￢＾)
Posted by Taka at 2007年04月02日 23:55
すごく美味しそうです！
こんなごちそうを作れるなんて、素敵です
いつか、頂かせて下さいね笑
Posted by nori1965 at 2007年04月02日 23:55
お、いいでつねえ。肉！
こういう肉は最近、食していません。
で、ワインで一杯？
まさに酒池肉林ですな。
Posted by エドヤマ at 2007年04月03日 00:18
ローストビーフおいしそうですね・・・(;ﾟ－ﾟ)
レア加減が最高です！
こんな時間なのにお腹がすいてきました(笑
Posted by イクス at 2007年04月03日 00:21
こんばんは。
はじめまして。コメント頂きありがとうございました。
美味しそうなお肉ですね。こういうレア物、私は大好物です。
料理も写真も上手ですね♪
ますますアルプスランドに行きたくなりました。ペコリ。
Posted by yn223 at 2007年04月03日 02:29
＞やまちゃん
おはようございます＾＾
＞＞赤と白の辛口を持って伺いたくなります。
Ｗｅｌｃｏｍｅ関西～♪、、いつでもいらしてください＾＾/
あ、、高級なワインは飲めないので＠１０００ｙｅｎまででお願いします（笑）
（↑ホントに赤なんて、安々のぶどうジュースみたいなのが好きなんです＾＾）
今回のお料理自体はどれも切るだけ、、の簡単メニューなので
誉めて頂けるほどのものではありませんよ～*＾＾*
（でも、ありがとうございます♪）
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:04
＞ｔａｍａ さん
おはようございます＾＾
子供達は「いただきます♪」の後、、枝豆の争奪戦でした＾＾；（ﾄﾎﾎ・・・）
ムスコはお肉、ムスメは刺身と見事に分かれてましたね～
（ｔａｍａ家は娘さん２人だから、好みも似てるんでしょうか？）
ｔａｍａさんはレアがお好き、、メモメモ。。
フィールドでお会いできた時御馳走できるよう次はＤＯで修行しておきます＾＾/
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:14
＞ｋｅｂｉｎ さん
おはようございます＾＾
＞＞色々あって、無性に飲みたくなるそんな瞬間、誰にもありますよ～。
ありますね～（笑）
私はイライラするとアルコールより、スイーツなんで自棄酒は無いのですが
体が無性にビールが・・・とか、、ワインが・・・とか欲する時があります＾＾
（過去、何度も「２度とアルコールは飲まない！！」と断言してるのに・・・＾＾；）
この日は無性に「肉とワイン～」でした＾＾
レバ刺し、、家では食べたことないです。。これはビールかな？（笑）
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:23
＞ｔｏｍｏ０１０４ さん
おはようございます＾＾
甘エビ、、いいですね～＾＾
お刺身も良いし、サラダにしても美味しいですね♪
あ、、食べたくなってきた。。
焼酎にカクテルですか・・・美味しいけど、危険なアイテムですね＾＾；
お酒に弱い私はそれで（＠＠）になった事が何度も・・・（笑）
ローストビーフは見た目より簡単でしたよ＾＾
1度お試し下さい
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:28
＞Ｔａｋａ さん
おはようございます＾＾
Ｔａｋａさんに美味しそうと言っていただけるとは＾＾
ローストビーフ、レアでどうかな？と思ったのですが美味しかったです♪
ぜひ、赤ワインと共にどうぞ＾＾/
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:30
＞ｎｏｒｉ１９６５ さん
おはようございます＾＾
今回も青野原は盛り上がったみたいですね～
色々なナチュブロの方が来られたみたいで羨ましいです＾＾
＞＞いつか、頂かせて下さいね笑
了解で～す♪
東西オフ会の実行委員、、実現に向けてがんまりましょうね＾＾/
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:33
＞エドヤマ さん
酒池肉林、、うまい！さすがエドさん、座布団一枚ですね＾＾
ワインも赤飲みたい～白飲みたい～て思うのですが・・・
いずれも安いものが好きだったりします＾＾；
お肉、、エドさんのためならいつでもお作りしますよ♪（笑）
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:36
＞イクス さん
フィールドでお会いできたときは御馳走できるかな？
それまでに修行しておきます（笑）
着々と準備が進んでますね＾＾
楽しみです♪
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:38
＞ｙｎ２２３ さん
はじめまして＾＾コメントありがとうございます！
実は何度も読み逃げをしておりまして、、
アルプスにつられて書き込みをさせて頂きました*＾＾*
（滋賀のリバーランズよりさらに遠いですから、、大変ですよね＾＾；）
もし、、お会いできたら嬉しいです♪
ローストビーフは、、修行が間に合わないかも＾＾；
バナナぜんざい、、ならなんとか（笑）
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 09:42
良い色してまするよ～（＾＾）美味しそうでするね～（＾＾）
それにしても写真がめちゃ綺麗でするよ～（＾＾）
デジイチで撮ったみたいに綺麗でするよ～（＾＾）
Posted by スローライフうふっ at 2007年04月03日 12:27
＞スローライフうふっ さん
これは新郎さんの方でよろしいんですね＾＾；
写真を誉めていただけると、嬉しいです～（ありがとうございます！）
今回は今まで苦手だった夜の撮影を克服した記念すべきショットです♪
Ｄ２００先日カメラ屋でじっくり拝見しました＾＾
感想は「大きい・・・＠＠＆重そう」スロカノさんを尊敬でする～＾＾；
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 13:58
＞極秘プロジェクトも成功したみたいですね（笑）
って、全然極秘じゃないじゃん＾＾；
ローストビーフ美味しかったでしょ！！
写真、、楽しくなったでしょ？
絶対ルミコは賢い選択をされていますよ！！
Posted by ＭｉｎｏｈＭａｎ at 2007年04月03日 21:14
＞ＭｉｎｏｈＭａｎ さん
こんばんは＾＾
おや、、極秘プロジェクトの成功がいつの間にか公になってましたね（笑）
いやいや、、あれは前フリ、、黒ライオンちゃんがこっそり旅たつのを
楽しみにしています＾＾/
ローストビーフ美味しかったです～
私が実家で食べてたのも美味しかったのですが、、
箕面娘さんＶｅｒ．のも（アレンジしちゃいましたが＾＾；）あっさり美味でした＾＾
写真は楽しくなって来てバシバシ撮ってます＾＾
ルミコ、、気に入ってますよ～！！
ただ、、デジイチも気になっています＾＾（大きさがネックですね～）
そうそう、また＊の店頭でテントを広げる・・・というのはありませんよ＾＾；
Posted by ハピママ at 2007年04月03日 21:37
最近お料理にはまってますね～♪
私も近所なら駆けつけたいくらいです。
Posted by もりりん at 2007年04月04日 21:58
＞もりりん さん
＞＞最近お料理にはまってますね～♪
いえいえ、、ネタがないだけですよ（笑）
料理は苦手、、というより食べる事に興味が無いんです＾＾；
がむしゃらに作る時期と全く作れ無い時期があって、今はぼちぼちです
一時は今では考えられない位頑張ってたんですよ＾＾
＞＞私も近所なら駆けつけたいくらいです。
ほんとですね＾＾
御近所ならもりりんさんの手料理を御馳走になりに行きます♪
Posted by ハピママ at 2007年04月05日 01:18
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